Saveurs de montagne

Fleur noble du montagnard

Vous ne connaissez pas le génépi ? Vous l'avez surement goûté en digestif après un bon repas en station ! Mais avant d'être transformé en liqueur, le génépi c'est avant tout une plante qui appartient à la famille des Armoises, que l'on retrouve principalement sur les sommets alpins et savoyards, entre 2000 et 3000 mètres d'altitude. Sa cueillette périlleuse fait l'objet d'une restriction voire d'une interdiction selon les secteurs, mais ne refrène pas les irréductibles passionnés de randonnées !